کارشناسان توصیه می کنند، روزه داران در ابتدای افطار از مصرف آب سرد خودداری کنند . مهندس مسعود فیروزکوهی مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت : مصرف آب سرد بلافاصله در ابتدای افطار موجب می شود میل به نوشیدن آب بیشتر شود .
وی ادامه داد : نوشیدن بیش از حد آب سبب رقیق شدن شیره معده و در نتیجه اختلال در جذب و هضم مواد غذایی می شود .
وی همچنین بروز ورم معده را از دیگر عوارض استفاده زیاد از آب در ابتدای افطار عنوان کرد و گفت : مصرف زیاد چای نیز موجب ایجاد همین اثرات می شود بنابراین روزه داران از افراط در خوردن مایعات به هنگام افطار خودداری کنند .
وی گفت: استفاده از مایعات باید به تدریج و در دفعات متعدد صورت گیرد.
این کارشناس مواد غذایی با اشاره به اینکه مصرف یک لیوان چای گرم در ابتدای افطار به عملکرد معده کمک می کند تصریح کرد : استفاده از نان های کامل مانند نان سنگک و جو که منابع خوب فیبر هستند در وعده غذایی افطار توصیه می شود .
وی گفت : نکته ای که نباید از یاد برد اینکه در وعده افطار و شام به اندازه ای غذا میل نمائید که به طور کامل سیر نشده باشید .